糖尿病人可以吃豆腐吗

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糖尿病人可以吃豆腐吗

医生回答

付承彬博士

擅长：营养与慢性病关系研究

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医生建议：

豆腐营养价值高，是低血糖指数的食物。糖尿病人可以吃豆腐。豆腐含有大量优质蛋白质。蛋白质的氨基酸组成与动物蛋白相似。豆腐的消化吸收率很高，达到95%以上。豆腐是一种高蛋白低脂肪的营养食品。豆腐还含有钙、铁、磷、钾、镁、锌、硒等微量元素。吃豆腐有利于补充身体所需的各种营养。

2022-03-15 11:15

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