简介：糖尿病是一种代谢紊乱，在世界范围内广泛存在。糖尿病有多种新的治疗方法，通过改变生活方式来管理这种疾病对医生和社会来说都是特别具有挑战性的。那么糖尿病可以喝酸奶吗？
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酸奶，包括益生菌酸奶，是一种很好的蛋白质来源，含有所有九种必需氨基酸。
100克酸奶中的一些重要营养成分包括：水(87.9克)、蛋白质(3.47g)、钙(121毫克)、铁(0.05毫克)、镁(12毫克)、磷(95毫克)、钾(155毫克)、钠(46毫克)、锌(0.59毫克)、硒(2.2微克)、氟化物(12微克)、叶酸(7微克)、胆碱(15.2mg)、维生素A(27微克)、β胡萝卜素(5微克)和其他必需维生素，例如维生素E，维生素D和维生素K。
1.可预防糖尿病
根据一项研究，与不摄入酸奶相比，每天食用80-123克酸奶可降低患2型糖尿病的风险14%。酸奶的益生菌作用可以帮助调节葡萄糖代谢，降低健康和老年人患糖尿病的风险。
2.低血糖指数
一项研究表明，由于低血糖指数(GI)和低血糖负荷(GL)，高酸奶消费量与降低糖尿病风险有关。与加糖酸奶相比，约92%的纯酸奶的GI值较低(小于55)，这不是因为含糖较高，而是由于纯酸奶中蛋白质与碳水化合物的比例较高。 因此，用其他碳水化合物和蛋白质来源取代酸奶有助于降低膳食中的GI和GL，并有助于预防或管理糖尿病。
3.可减轻炎症
根据一项研究，酸奶具有抗炎作用。食用产生乳酸的细菌或者说酸奶益生菌可以帮助减少胰腺的炎症，胰腺炎症通过破坏胰腺细胞和阻碍胰岛素的产生而引发糖尿病和胰岛素抵抗。
4.降低胆固醇水平
糖尿病与高胆固醇水平有关，这是由于胰岛素抵抗的脂肪细胞阻止了葡萄糖的代谢，增加了体内的脂肪水平。根据一项研究，益生菌菌株，如L嗜酸杆菌和B丙交酯，有更大的能力降低胆固醇水平的糖尿病患者和成年人谁有增加糖尿病的风险。
5.改善抗氧化能力
氧化应激在糖尿病的发生、发展过程中起着重要作用。一项研究讨论了益生菌食品如酸奶的抗氧化作用。研究表明益生菌酸奶能显著改善糖尿病患者的空腹血糖和自由基损伤。这有助于糖尿病的管理和预防相关并发症。
要选择最佳类型的酸奶，看看产品的标签是非常重要的。市场上许多酸奶都添加了糖，选择含有10-15克碳水化合物和9克或更少糖的酸奶。
糖尿病可以喝的酸奶包括：
希腊酸奶，因为它含有两倍于普通酸奶的蛋白质。
益生菌酸奶，因为它含有添加的益生菌。
无乳糖酸奶
植物型酸奶(由大豆、腰果、燕麦、椰奶、杏仁和亚麻制成)。
由山羊和绵羊的牛奶制成的酸奶对于糖尿病患者来说也是一个很好的选择，因为他们的乳糖含量低，钙含量高。
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