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胰腺位于胃后面的腹部。它长约15厘米，由几部分组成。它在将我们吃的食物转化为身体细胞的能量方面起着关键作用。
作为内分泌腺，它的主要功能是调节血糖水平，分泌激素胰岛素胰高血糖素、生长抑素和胰多肽。
作为消化系统的一部分，它作为外分泌腺通过胰管向十二指肠分泌胰液。
中央胰管和一个较小的附属胰管穿过胰腺体，在一个称为乏特氏壶腹的小气球状结构附近与胆总管汇合。
健康的胰腺对于维持最佳血糖水平也是必不可少的。尽管你也可以做一些事情来防止或管理这些错误，但是在某些情况下这个过程可能会出错。
我们将在本文中讨论一些关键的并发症和管理策略。
胰腺由三部分组成:
宽端(头)
细端(尾巴)
和中心位(主体)
它有两个主要功能:
外分泌功能
内分泌功能。
胰腺外分泌功能有助于消化。除了其他功能外，内分泌功能还有助于调节血糖。胰腺内分泌部分分泌的激素包括:
胰岛素和胰高血糖素(血糖控制的关键激素)
生长激素抑制素
胃内产生的一种肽(饥饿荷尔蒙)，
胰多肽。
内分泌细胞约占胰腺的5%。这些内分泌细胞排列成所谓的胰岛，由五种不同类型的内分泌细胞组成。
这些细胞包括α细胞，关键是β细胞。在1型糖尿病中，正是这些产生胰岛素的β细胞最终耗尽并停止产生胰岛素。
1型糖尿病是一种相对罕见的自身免疫疾病，这意味着它的特征是一个人的免疫系统“攻击”自己的身体。你可以阅读更多关于1型糖尿病的信息这里.
胰腺的最重要部分是由外分泌组织组成的，如上所述，外分泌组织有助于消化。胰腺外分泌组织产生一种叫做胰酶的东西(也称为消化液)。
正是这些酶帮助消化过程。健康的胰腺每天会产生大约1升(2.2品脱)的胰酶。
它们由胰腺分泌，沿管道(胰管)流入十二指肠(小肠与胃相连的部分)。在这里，它们继续帮助消化已经离开胃的食物。胰腺产生的酶包括:
蛋白酶(如胰蛋白酶和糜蛋白酶)——帮助消化蛋白质。
分析——这有助于消化糖类(碳水化合物)。
脂肪酶——有助于消化脂肪
胰腺负责产生胰岛素。胰岛素是控制血糖的主要激素之一。
如果你的胰腺不能有效地产生足够的胰岛素，你的身体就不能调节你的血糖水平。因此，胰岛素不能帮助运输葡萄糖到身体细胞获取能量，它继续在血液中积累。
如果你担心你的血糖水平以及它们是否正常，向糖尿病医学专家寻求建议。
1型糖尿病，身体攻击产生胰岛素的β细胞的方式导致它们不再产生更多的胰岛素。这是糖尿病症状开始出现的时候，在1型糖尿病中，通常发生在儿童期。
对于那些患有二型糖尿病的人来说，情况就完全不同了。你的胰腺不能分泌足够的胰岛素，或者分泌的胰岛素不能有效发挥作用。另一种描述方式是你产生了胰岛素抵抗。
抗胰岛素性和二型糖尿病通常与体重和生活方式有关。导致二型糖尿病发展风险增加的其他关键风险因素如下:
家族遗传(如果你的一级亲属患有糖尿病，这种情况更常见)
年龄(二型糖尿病更常见于40岁以上的人)。
你可以做一些事情来降低患上二型糖尿病的风险。吃健康的饮食，积极锻炼，保持健康的体重，这些都是你可以做的来预防二型糖尿病的事情。
因为胰腺的健康在预防和治疗中起着重要的作用二型糖尿病的管理你可能会想知道如何维持这个重要器官的健康。对一些人来说，这超出了他们的控制范围，但对另一些人来说，你可以做一些事情。
1)限制饮酒
人们普遍认为，如果你饮酒，在合理的限度内饮酒对你的胰腺健康很重要。
如果你有胰腺疾病，在饮酒方面一定要听从医生的建议。保持充足的水分对你的胰腺健康也很重要。
2)享受健康的饮食
你可以做的另一件有助于胰腺健康的重要事情是吃健康的饮食。
但是你可能会问，那看起来像什么呢？有这么多关于什么是“健康”饮食的描述，以及各种各样的食物和产品可以帮助你实现它的无数说法，人们感到困惑也就不足为奇了！
在这篇文章的下一部分，我们希望为你打破僵局，帮助你在选择营养食物时增加信心。
需要指出的是，健康的饮食对每个人来说都是不同的。例如，一些人将受益于更多的纤维和更少的脂肪。
相比之下，一些人可能需要额外的脂肪来增加能量需求，或者如果他们用低碳水化合物饮食来控制糖尿病，他们可能会自然地吃更高脂肪和蛋白质的饮食。
说到主要的带回家的信息，吃有营养的胰腺炎饮食，人们普遍认为你应该致力于:
多吃水果和蔬菜–目标是每天至少吃5份各种水果和蔬菜
多吃富含纤维的食物。你可以通过将面包、米饭和面食等淀粉类食物从白面换成全麦食品来实现这一点，包括营养丰富的豆类、扁豆和豆类，包括水果和蔬菜的摄入以及零食坚果和种子(最好是无盐的)。
含有有益心脏健康的不饱和脂肪就像橄榄油一样，油性鱼类(鲭鱼，沙丁鱼，新鲜金枪鱼，鲑鱼)，坚果和种子。请记住，饮食中的高脂肪含量会导致摄入过多的卡路里。如果你想保持健康的体重，高脂肪的饮食会让这变得更加困难。你可以在这里阅读更多关于不同类型的膳食脂肪。
尽量避免食用大量加工过的糖果食品喜欢甜食、蛋糕和饼干。没有必要完全戒掉这些食物，但它们是糖的集中来源，可能含有有害的反式脂肪，所以它们不应该在你的饮食中占很大一部分。
减少盐的摄入量。你可以在烹饪时和餐桌上少添加一些，少选择加工食品，如香肠、萨拉米香肠和熏肉；一些素食替代产品和添加盐的罐头食品。
思考多样性！通过在你的饮食中包含各种各样的食物，你更有可能获得全面均衡的营养。饮食多样化，尤其是植物性食物，通常对你的肠道健康也有好处。
享受你的食物！健康的饮食对健康当然是非常重要的。但是不要太纠结于此，因为这会导致压力和对饮食不必要的高度关注。这对你的健康有害，如果不是比不良饮食更有害的话。
3)保持健康的体重
保持健康的体重也可以帮助你保持健康的胰腺。如果你有多余的脂肪，尤其是腹部周围的脂肪，会对你的器官造成压力，包括你的胰腺。
这项研究回顾了背后的证据腹部脂肪过多和胰腺本身的脂肪。它提供了证据表明，这两种类型的过量脂肪都会导致二型糖尿病的发展。
确定你是否健康体重的一个方法是了解你的体重体重指数(身体质量指数)。虽然身体质量指数可以是一个有用的衡量标准，但它也有局限性，例如它没有考虑肌肉质量。
许多人对使用身体质量指数来确定各种健康指数持批评态度，例如它与健康体重和保持良好的心血管健康的联系。这项2016年的高质量研究探讨了是否应该如此重视身体质量指数的问题。
尽管对什么是健康体重有不同的看法，有证据表明减肥可以降低你患上二型糖尿病的风险。大量研究表明，肥胖时减掉5%的体重，可以降低58%的糖尿病风险。
也有证据表明减肥的人可以缓解他们的糖尿病。
而对于一些人来说，他们不能影响他们的胰腺健康；对于其他人来说，他们可以改变生活方式来帮助维持这个器官的良好工作状态。如果你担心你与胰腺疾病的联系，不要犹豫，联系你的医生。
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