限时进食是间歇性禁食的一种形式,一些人认为这可以带来新陈代谢的好处。
对限时饮食的动物研究已经证明体重减轻和血糖降低,并证明很难在人类身上重现。
然而,最近的一项小型研究表明,限时饮食可能对超重的老年人有积极的影响二型糖尿病.
是否在固定的时间窗口进食近年来,研究人员一直在问每天对新陈代谢有什么好处。
称为限时进食,这是一种间歇性禁食的形式,动物和人类研究表明,意义重大利益包括改善血糖和减轻体重。
根据研究人员的说法,一个受益于限时饮食的群体是二型糖尿病患者,因为减肥和降低血糖有助于降低并发症的风险。
现在,在荷兰对14名超重和肥胖的二型糖尿病患者进行的一项小型研究表明,与14小时的进食窗口相比,10小时的限时进食窗口既改善了处于健康血糖范围的时间,又降低了空腹血糖。
禁食如何帮助糖尿病
二型糖尿病是一种糖尿病,体内细胞对胰岛素激素产生耐药性,胰岛素激素通常有助于将葡萄糖(糖的一种形式)从血液转移到细胞中,为细胞提供能量。
在二型糖尿病患者中,细胞变得不太能做到这一点。随着血糖水平上升,身体无法充分补偿胰岛素活性。如果不治疗或不控制,血糖的升高会导致许多并发症,包括心血管疾病和神经损伤。
在不到40年的时间里,二型糖尿病病例的数量几乎翻了两番95%根据世界卫生组织最近的一份报告,全世界糖尿病病例总数的10%。
减肥有助于减少抗胰岛素性,通过饮食改善血糖水平可以降低与二型糖尿病相关的风险。
虽然一些研究表明,限时进食有助于减肥,但它对二型糖尿病患者血糖的影响尚不明确。
找到一个可行的时间窗口
到目前为止,研究人员已经调查了短至6小时的限时进食窗口,但一般来说,进食窗口越短,禁食时间越长,人们就越难坚持,这使得坚持的可能性更小。
露西·钱伯斯博士英国糖尿病研究交流部负责人告诉今日医学新闻:
“重要的是要记住,没有一种适合二型糖尿病的饮食,最好的饮食是你可以坚持的。如果你和二型糖尿病住在一起,并且正在努力减肥,获得正确的支持也是至关重要的。”
研究人员认为限时进食有助于改善新陈代谢的原因之一是,人类(和其他动物)被设计成在每天休息或睡眠阶段有一个禁食期。现代生活的需求,包括轮班工作和食物供应的增加,使我们不太可能遵守这一禁食期,扰乱了我们的新陈代谢。
这项研究中的研究人员假设,在限时进食后,糖原(身体储存糖的一种方式)的水平会降低。他们认为,由于补充糖原储备的需求增加,较低的葡萄糖利用率可以改善胰岛素敏感性。
他们还想调查10小时的进食时间是否可以改善50-70岁的超重和肥胖二型糖尿病患者的代谢,使其在日常生活中更容易遵循。
为了验证这一假设,研究人员将参与者分为两组:第一组的进食时间被限制在10小时内,第二组的进食时间被限制在10小时内安慰剂至少14小时,为期三周。
他们观察了4周的“清洗期”,然后研究人员换了组,重复了实验。作者解释说,这意味着每个参与者“是他们自己的控制”夏洛特·安德里森荷兰马斯特里赫特大学的博士生,参与了这项研究外设的挂载点.
作为试验的一部分,研究人员在为期三周的试验期内为参与者配备了血糖监测设备,每15分钟测量一次血糖。他们还在实验的每个阶段的中间一周测量了他们的禁食糖原储备。最后,他们在一家诊所的呼吸室内测量了参与者36小时的身体成分和能量消耗。
将进食时间限制在10到14小时
研究人员发现,在限时进食后,肝脏中的糖原储存没有减少。然而,他们指出,他们没有在个人禁食的晚上进行测量。
然而,他们确实发现,在健康血糖范围内的总时间每天增加了大约3小时,当参与者的饮食被限制在10小时的时间窗内时,空腹血糖较低。
这项研究没有考虑到一些参与者的降糖药物的潜在影响。这个小组也很小,而且参与者年龄较大,使得结果不能推广到更广泛的人群。
安德里森说:“年轻的志愿者群体可能对限时饮食更敏感,因为衰老也会降低胰岛素敏感性和线粒体功能,这两者在从白天使用更多葡萄糖作为能量转换到晚上使用脂肪方面都很重要。”
她指出:“我们将绝经后女性纳入研究而不是绝经前女性的主要原因是与月经期间激素的波动有关。”
Andriessen说,这些结果也不能推广到糖尿病前期人群,这是另一个被吹捧为可能受益于限时饮食的群体。
这项研究的作者说,需要更大的研究来看看“更可行”的10小时限制进食窗口。