糖尿病患者早餐吃什么好

　　如果你在关注血糖和碳水化合物的摄入量，那么就从这些对心脏健康、糖尿病友好的早餐食品开始你的一天吧。那糖尿病患者早餐吃什么好呢？
 

 

 

　　鳄梨是健康的单不饱和脂肪和纤维的来源，所以它能让你更快更持久地吃饱。

 

　　“2018年的一项包括31名超重或肥胖成年人的临床试验发现，与对照组相比，早餐吃半个或整个鳄梨会降低葡萄糖和胰岛素反应，”哈里斯-平卡斯说。

 

　　将鳄梨与一些额外的蛋白质搭配，如鸡蛋(蛋黄是可选的，但它含有胆碱，有助于改善认知健康)，以及富含各种必需维生素和矿物质的明亮蔬菜。此外，一些水果，如高纤维浆果，也会在不增加糖含量的情况下适量增加天然甜味。

 

 

　　野生蓝莓是一种低血糖食物，可以帮助你保持健康的血糖，并提高胰岛素敏感性。“此外，它们的抗氧化能力是普通蓝莓的两倍，蓝莓已被证明具有抗炎作用。

 

　　如果找不到冷冻的野生蓝莓，传统蓝莓仍然会在早上对你有益，因为它们含有高抗氧化剂、高纤维含量和促进大脑发育的营养物质。抗炎特性已被证明可以降低患痴呆症的风险。

 

 

　　“燕麦含有β葡聚糖，这是一种形成凝胶的纤维，可以帮助控制血糖和胆固醇水平。

 

　　对于所有种类的燕麦都是如此，包括快速的，老式的，钢切的，甚至燕麦粉，所以你可以用各种方法来试验它们。燕麦片、格兰诺拉麦片和其他蛋白质配料都是不错的选择，只要你把糖和你添加的配料放在一起。顶级纯希腊酸奶加燕麦，增加纤维和甜味。

 

 

　　纯希腊酸奶或skyr酸奶是蛋白质的极好来源，两者都含有益生菌，可以改善你的肠道健康，让你吃饱。

 

　　“酸奶中发现的益生菌对我们的肠道健康非常重要，我们越来越了解健康的肠道对控制糖尿病有多么重要。

 

　　只是一定要避免加糖的包装品种，而是选择不加糖的品种，如果需要的话，它们可以作为添加健康天然糖源(如水果)的良好基础。

 

　　“用这些希腊酸奶煎饼作为画布，添加浆果、坚果或种子，以获得额外的纤维和蛋白质，”她说。你也可以额外添加一团酸奶来补充水分，而不是糖浆，这使得这堆酸奶在早餐时更有利于糖尿病患者。