简介：糖尿病能吃玉米吗？是的，在糖尿病期间，玉米绝对是健康的选择。玉米是一种全谷物，对你的糖尿病饮食计划是有益的补充。它富含能量、矿物质、纤维和维生素。玉米脂肪和钠含量低，可以防止血液中糖分的突然激增。
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玉米是一种含有大量多酚-抗氧化剂的超级食品。它被认为可以减少2型糖尿病令人不安的症状。一份空气爆米花玉米含有两倍的多酚，相当于一份水果中含有的多酚。这将为您提供2/3的日常膳食摄入全麦。
一份单份或100克黄色和煮熟的甜玉米为您提供以下营养：
77卡路里
5克膳食纤维
17克碳水化合物
8克糖
8克蛋白质
0克脂肪
玉米也是以下营养物质的主要来源：
维生素A
维生素C
维生素B
镁
钾
铁
锌
血糖指数低的食物是糖尿病患者的理想食品。这些食物在体内慢慢消化。结果是糖慢慢地被身体释放和吸收。这样，它不会突然升高血液中的葡萄糖水平，并将其控制在控制之下。
在GI范围内，在56到69之间的食物被认为是中等血糖的食物。血糖含量低的食物得分低于55分。另一方面，具有70以上血糖指数的食物被认为是高GI食物。食用这类食物会提高人的血糖水平。
让我们看看不同类型的玉米的GI值：
常用熟/煮玉米的血糖指数为52，玉米饼为46，爆米花为65，玉米片为81。这使得它成为低血糖食物和糖尿病患者的正确选择。
玉米含有大量的黄酮类化合物和酚类化合物，有助于减少包括糖尿病在内的慢性疾病的发生。根据对玉米的研究，适量食用(每天约10克)玉米可以降低胰岛素反应和体内葡萄糖水平。
定期食用全麦玉米，促进了人体消化系统的正常运转。它还有助于减少严重疾病的发展机会，如肥胖和2型糖尿病。它使血糖水平保持在平均水平，保持健康体重，并调节体内葡萄糖水平。
甜玉米含有果糖形式的糖。与正常的糖不同，果糖以全谷类的形式食用，不会导致血糖升高。这种类型的糖不会刺激体内胰岛素的分泌。它调节血糖水平，并在体内分泌瘦素激素。这种激素在身体中触发一种饱腹感，并向大脑释放信号，告诉大脑身体不需要进食。
玉米有多种形式，包括谷粒、甜玉米、玉米饼、玉米面包、玉米片和洋芋。当你在市场上买玉米，那么你应该只寻找“全谷物”或“全”玉米。如果你有糖尿病，那么这是对你最健康的玉米品种。全谷物、空气爆米花、无味玉米是最好的。
你应该避免食用加工过的玉米食品，以及含有化学香料和黄油的“微波爆米花”。吃这种食物只会增加体内的碳水化合物和脂肪水平。快速消化这些脂肪会导致血液中糖分水平的失衡。
如果你想加入一点味道，试着加入帕尔马干酪，大蒜粉，几滴橄榄油，莎莎酱，一点盐，和一点肉桂。
总结
吃玉米对年轻人有很多好处，尤其是对糖尿病患者来说。适量食用玉米将提供适量的碳水化合物，有助于有效管理血液中的碳水化合物和葡萄糖水平。它是一种超级食品，有助于有效地治疗糖尿病。遵循上面的饮食指南，从中获得最大的利益。
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