简介：糖尿病诊断后，确保你的饮食总是在一个健康的，碳水化合物平衡的饮食计划的范围内非常重要，但是很多患者担心不得不放弃一些喜欢的富含碳水化合物的食物，比如意大利面，那么糖尿病能吃意大利面吗？
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事实上，意大利面是一种纯碳水化合物，有助于提高血糖水平。然而，意大利面也可以是不同的。在糖尿病的情况下，只允许食用固体品种的意大利面。它们的吸收速度较慢，因此不会导致体内糖分的急剧增加。此外，硬面条含有大量的纤维，可以清除肠道中的毒素和毒素，从而改善体内的代谢过程。
如果这个诊断是最近做出的，而你只是在建立你的饮食，那么要做好准备，因为某些产品可能对不同的人有不同的影响。开始用小份量的意大利面，追踪身体的反应。如果在这样的午餐或晚餐之后，你觉得自己有很大的不适感，如果头发开始脱落(这种情况也可能发生)，那么意大利面就应该暂时不要吃了。通常情况下，糖尿病患者午餐或晚餐可以吃不超过200克的煮面食，每周吃2-3次，而不是更多。然而，需要注意的是个人的身体反应！
读意大利面包装标签
意大利面包装上的营养状况会告诉你一份中有多少碳水化合物。一杯未加酱汁的煮熟的普通意大利面含有大约43克碳水化合物。如果这比你每餐所需的碳水化合物多，你可以把你的份量减少到1/3或2/3杯。请记住，沙司将添加更多的碳水化合物-接近18克典型的1/2杯番茄酱。此外，如果你用含有碳水化合物的东西做肉丸，比如面包屑，那是你需要说明的额外的碳水化合物来源。
选择正确的意大利面
选择更健康的意大利面可能会对你的血糖产生影响。例如，全麦和一些强化面食比普通的白面含有更多的纤维.纤维可以帮助血糖和胰岛素对饮食的反应正常化。你也可以购买为糖尿病患者和低碳水化合物节食者设计的意大利面。
让饮食碳水化合物更健康
你可能会喜欢你的意大利面晚餐的一些修改，这可以使它低碳水化合物，但同样令人满意。例如，减少意大利面的数量，并在酱汁中添加更多你最喜欢的蔬菜。尝试倒入额外的洋葱，甜椒，蘑菇和其他，以减轻碳水化合物的负荷。
首先，重要的是选择一种有用的产品，即硬面条。“一级”、“A类”等标记也被允许使用。所有其他名称，作为一个规则，表明这些是软小麦品种的产品。这是非常重要的是，正确烹饪意大利面，以使他们保持其所有的好处，并在烹饪过程中的血糖指数不会增加。不要在水里加盐，而是在面食准备好后直接加盐。盐的量应该适中，植物油的量也应该适中。但最重要的是，意大利面必须煮熟。
煮面食可以和任何东西搭配，它可以是炖肉炖肉的一道很好的配菜，配上烤蔬菜的意大利面是很好的。糖尿病患者很可能对博洛尼酱很满意，因为它的成分中有一个西红柿。要准备酱油，你需要选择瘦肉和少量的植物油。还有，意大利面和蘑菇很配。但是经典的酸奶油或奶油酱最好不要使用，因为它对减肥桌来说太油腻了。另一种很好的通心粉是鱼或鸡肉配奶酪。在糖尿病中，你应该食用脂肪含量低于30%的瘦身奶酪。试着马上吃意大利面，昨天的菜增加了他们的胃肠指数。
记住，不应该每天吃意大利面，需要在两餐之间休息1-2天。然而，在糖尿病人的不良饮食中，适当煮熟的意大利面是一个很好的品种。主要要知道的是，必须选择血糖指数低的食物，尽量减少卡路里含量，不要滥用这种食物。即使对糖尿病患者也是如此。
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