糖尿病能吃椰子吗
时间：2021-03-26 14:43
发布者：广东生科
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简介：如果您患有2型糖尿病，您可能会有这样的疑问，糖尿病能吃椰子吗？毕竟，它的饱和脂肪很高，这会增加您患心脏病的风险。 但是它也有好处吗？
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首先，一些营养事实：
55克椰子中含9克碳水化合物。 它的血糖指数（GI）为42。血糖指数衡量的是与纯葡萄糖相比，某些食物和饮料会增加多少血糖。 分为三类：
低血糖指数，1-55
中等血糖指数，56-69
高血糖指数，70或更高
尽管血糖指数是一个很好的起点，但可能有些棘手。 它不会考虑食物的数量或份量如何影响您的血糖。 这就是所谓的血糖负荷（GL）。 它还具有三个类别：
低血糖负荷，1-10
中等血糖负荷，11-19
高血糖负荷，20或更高
55克份的血糖负荷为4。因此，您必须大量食用椰子才能显着提高血糖。
椰子片是在超市最常看到的东西。但是还有椰子水，牛奶，油，糖和面粉。
不加糖的椰子水碳水化合物含量低，并且没有饱和脂肪。每5克椰子糖含5克碳水化合物。血糖指数为54，血糖负荷为3。
您可能听说过低碳水化合物饮食对减肥有益。但是没有神奇的食物可以帮助您减肥。每汤匙椰子油含有近100卡路里的热量。
另外，只有1大汤匙的椰子油含有11克脂肪，几乎所有脂肪都是饱和脂肪。专家建议每天吃不超过13克饱和脂肪。这就是增加您的LDL或“坏”胆固醇水平的原因。这会使您患心脏病的风险更大。而且患有2型糖尿病已经使您更有可能患上心脏病。
椰子水很好，偶尔椰子片也可以。但是您应该避免或限制椰子油，因为椰子油富含饱和脂肪。菜籽油，橄榄油和花生油是更好的选择。
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