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糖尿病患者能吃小麦胚芽。小麦胚芽是一种很好的膳食纤维来源。膳食纤维含量较高的食物血糖指数较低;因此,小麦胚芽的血糖指数为15。小麦胚芽在石磨全麦中发现。小麦胚芽很有营养,因为它有助于强健的骨骼和调节血液。全麦谷类含有全麦胚芽,因此血糖升高幅度不大。
1.抗氧化剂含量高
在小麦胚芽中发现的油含有丰富的.维生素E作为抗氧化剂的生育酚。抗氧化剂是帮助保护身体免受自由基的化合物,自由基是对细胞造成损害的有害物质,随着时间的推移会积累并导致慢性疾病。
得到足够的抗氧化剂通过小麦胚芽等食物进入你的饮食对健康至关重要,因为抗氧化剂与癌症、糖尿病和心脏病等慢性疾病的预防有关。
吃小麦胚芽和健康的饮食,富含抗氧化剂的水果和蔬菜,可以帮助提供身体需要的抗氧化剂,以避免慢性疾病,并实现更好的整体健康。
2.促进规律性
在燕麦片、酸奶或冰沙中加入少量的麦芽是增加你摄入麦芽的好方法。膳食纤维并且保持规律,尽量减少你所需的努力。
事实上,只有一盎司含有惊人的四克纤维。
当你吃纤维的时候,它会在你的身体中移动,不被消化,并在大便中增加体积,以帮助它的通畅,防止便秘。
建议男性和女性分别获得30-38克和21-25克纤维。每天将一两盎司的小麦胚芽与大量的水果、蔬菜和全谷物搭配在一起,可以帮助你满足纤维的需求,让东西运动起来,阻止便秘。
3.稳定血糖
除了防止便秘外,通过麦胚等食物增加你的纤维摄入量也对你有好处。纤维减缓血糖在血液中的吸收,帮助调节血糖水平,同时防止这些尖峰和崩溃。
发表在美国临床营养学杂志用糖尿病八周的高或低纤维饮食。研究结束时,研究人员发现,高纤维摄入量比低纤维饮食更能降低空腹血糖水平。
因为小麦胚芽含有大量的纤维,用它来提高纤维摄入量可能对血糖有好处。一定要把它和大量的非淀粉蔬菜,精益的资源搭配在一起。蛋白和高纤维全谷类食品的最佳效果。
4.改善心脏健康
由于其优良的营养状况,小麦胚芽也可能带来额外的好处,当涉及到你的心脏健康。
全谷类食品会降低患心脏病的风险,因此食用含有小麦胚芽的小麦胚芽或全麦产品实际上可以帮助避免患心脏病的风险。
一项大规模的分析观察了45项研究的结果,发现较高的全谷物摄入量与较低的心脏病和中风风险有关。
因此,特别重要的是选择含有胚芽和麸皮的全麦产品,而不是只含白面粉的精制和加工产品。
小麦胚芽中含有丰富的抗氧化剂,有助于阻止心脏病和预防疾病。动脉硬化或者动脉硬化。随着时间的推移,脂肪和胆固醇的积累常常会造成这种情况,并且会大大增加患心脏病的风险。
虽然小麦胚芽是一种营养丰富的食物,但它的热量也很高.2汤匙食物含有52卡路里。相比之下,一杯胡萝卜棒含有50卡路里的热量。糖尿病患者在使用小麦胚芽来增加营养摄入时,要注意你的其他食物卡路里来控制它们。摄入过多的卡路里,即使是健康的卡路里,也会导致体重增加。