简介：对于糖尿病人来说，坚果最突出的特点之一是它们对胆固醇水平的影响，而胆固醇水平被认为是必不可少的，因为高血糖水平会增加动脉狭窄的风险。核桃作为常见的坚果，糖尿病能吃核桃吗？
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如果适量食用，脆脆而令人愉悦的核桃可以为糖尿病的治疗创造奇迹。2013年发表在“营养杂志”上的一项研究显示，吃核桃有助于降低患2型糖尿病的风险。但是由于它们的卡路里含量略高，而且在性质上也是温暖的，人们必须咨询医生，看一天内食用多少核桃比较好。
核桃有助于建立胰岛素抵抗，控制血糖水平，降低患2型糖尿病的风险。
核桃富含膳食纤维。纤维需要很长时间才能分解和消化，以确保血液中糖的缓慢释放。
核桃的血糖指数也很低。血糖指数(GI)是食物中碳水化合物的相对排名，这取决于它们如何影响血糖水平。血糖水平低于55的食物据说是糖尿病饮食的理想食品。
成份：
30毫升枫糖浆
15毫升酱油
3茶匙-芥末糊或2茶匙芥末粉
小夹蒜粉
200克核桃
50克南瓜种子
方法：
将烤箱预热至摄氏180度，并在烤盘上铺上羊皮纸。
将枫树糖浆、酱油、芥末及大蒜粉拌匀。将混合物与加州核桃和南瓜籽混合均匀涂上，然后分散在烤盘上一层。
放入烤箱15至20分钟，或至金黄，烤至完美。让它冷却，然后储存在密闭的罐子里。
位置：
