简介：糖尿病是由于血糖或血糖水平升高而发生的一种慢性疾病。据说吃很多糖会增加患糖尿病的风险。除此之外，饮食、生活方式和基因也会增加患糖尿病的风险。那么吃太多糖会不会得糖尿病？
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食糖含有蔗糖，一种由50%葡萄糖和50%果糖组成的二糖。加工食品中也含有蔗糖。蔗糖是由甜菜或甘蔗制成的。
当蔗糖被消耗时，果糖和葡萄糖分子在你的小肠中被酶分离，然后被吸收到血液中。这导致血糖水平的增加，并触发你的胰腺释放胰岛素。然后，胰岛素将葡萄糖从血液中移出，进入细胞，在细胞中作为能量被代谢。
即使是少量的果糖也会被驱动到细胞中，用来制造能量，其余的被输送到肝脏，在肝脏中转化成葡萄糖来补充能量，或者储存成体脂。
多余的糖将转化为脂肪酸，并以体脂形式储存。这进一步增加了患肥胖症、脂肪肝和心脏病的风险。
许多研究表明，每天喝含糖饮料的人患2型糖尿病的风险为25%。另外，每天喝一杯加糖饮料会增加13%的糖尿病风险。
糖摄入与糖尿病之间的联系是很强的，研究人员认为，糖直接和间接地增加了糖尿病的风险。这是因为果糖对肝脏有影响，导致脂肪肝病和局部胰岛素抵抗。所有这些都会引发胰腺胰岛素分泌异常，增加患2型糖尿病的风险。
间接地，过量的糖摄入会导致体重增加和身体脂肪的增加，这是发展糖尿病的危险因素。
水果和蔬菜中天然存在的糖被消化和吸收得更慢，并且不太可能导致血糖水平的升高。事实上，水果和蔬菜含有较少的糖。
然而，研究表明，每天至少吃一份水果与不吃水果相比，糖尿病的风险降低了7-13%。
几项研究发现，由于果汁中高糖和低纤维含量，饮用果汁与糖尿病的发生有关联。然而，还需要对这一问题进行更多的研究。
天然甜味剂如枫树糖浆、蜂蜜、椰子糖和龙舌兰糖浆，作为糖的替代品，含有大量的果糖和蔗糖。所以，吃的话要适量。
人造甜味剂，不会导致血糖升高，但是，它们与2型糖尿病和胰岛素抵抗的发展有关。
据说每天喝一罐无糖苏打水会使2型糖尿病的风险增加25%-67%。
目前还不清楚为什么人工加糖的产品会增加糖尿病的风险。
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