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在至少8小时不吃(禁食)后，血糖低于5.6mmol/L。进食2小时后，含量低于7.8mmol/L。
在白天，水平往往在饭前最低。对于大多数没有糖尿病的人来说，饭前血糖水平徘徊在70到80毫克/分升之间。
低糖水平是多少？也有很大的差异。即使长期禁食，60岁以下许多人的血糖也不会降。当节食或禁食时，肝脏通过将脂肪和肌肉转化为糖来保持正常水平。一些人的血糖水平可能会有所下降。
医生用这些测试来确定是否患有糖尿病：
空腹血糖试验：在禁食8小时后检测血糖水平，它高于7mmol/L。
口服葡萄糖耐量试验：禁食8小时后，会得到一种特殊的含糖饮料。两个小时后，糖水平高于200。
随机检查。医生检查血糖，它高于200，再加上小便更多，总是口渴，体重增加或减少了很多。然后医生会做空腹血糖水平测试或口服葡萄糖耐量试验来确认诊断。
任何高于正常水平的糖都是不健康的。高于正常水平，但没有达到完全糖尿病的水平，被称为糖尿病前期。
为什么高血糖对身体有害？葡萄糖是体内所有细胞的宝贵燃料，高血糖水平会慢慢侵蚀胰腺细胞制造胰岛素的能力。器官过度补偿，胰岛素水平过高。随着时间的推移，胰腺会永久受损。
高血糖会导致血管硬化，医生称之为动脉粥样硬化。几乎身体的任何部分都会受到太多糖的伤害。血管受损会引起以下问题：
肾脏疾病或肾功能衰竭，需要透析
心脏病发作
视力丧失或失明
免疫系统减弱，感染风险更大
性功能障碍
神经损伤，也称为神经病变，引起脚、腿和手的刺痛、疼痛或较少的感觉。
罕见病例伤口愈合缓慢及截肢的可能性
保持血糖水平接近正常，以避免许多这些并发症。控制糖尿病人血糖的目标是饭前3.9到7mmol/L，饭后少于10mmol/L。
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