简介：对于患有糖尿病的人来说，在管理他们的饮食时，监测碳水化合物经常占据中心位置。但这并不意味着其他宏量营养素应该被忽略,特别是当涉及到糖尿病患者吃多少和哪种脂肪时。那么，糖尿病患者每天可以摄入多少脂肪呢？
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脂肪被消化后不会分解成葡萄糖。这意味着它不会直接导致血糖水平上升。
事实上，吃一顿包含一些脂肪的平衡膳食或零食可以导致更稳定的葡萄糖水平。脂肪、蛋白质和纤维减缓消化，也减缓碳水化合物的吸收消除葡萄糖峰值它们会导致。
但是，同样重要的是，要注意脂肪的数量和类型，以保持膳食或零食的心脏健康。
建议目前成年人的指导方针是将每日总脂肪摄入量限制在20%到35%，每日总热量和限制饱和脂肪不到10%每日卡路里摄入量。
将它转换成克数需要一点数学计算:
每克脂肪相当于9卡路里。
取一天的总卡路里数，除以10，得到来自饱和脂肪的卡路里数。
然后用这个量除以9，得到每日饱和脂肪克数的上限。
例如，对于一个每天摄入2000卡路里热量的人来说，这意味着每天要摄入45到78克的脂肪。其中，只有22克应该是饱和脂肪。
用营养丰富的食物和饮料满足食物群体的需求，并保持在热量限制范围内，但热量和营养限制是由年龄、性别、日常活动水平(久坐、中度活动和活跃)以及该人是否怀孕或哺乳的综合因素决定的。
例如:
对于40岁或40岁以上的男性，根据活动水平，每日热量限制约为2200卡路里
对于40岁或40岁以上的女性来说，每天的热量限制大约是1800卡路里
对于怀孕的人来说，每天的限制可能比上面列出的多452卡路里，这取决于孕期
尽管过多的脂肪会导致健康问题，但它不能从我们的饮食中完全消除。脂肪使身体吸收脂溶性维生素A、D、E和k成为可能。它们还支持细胞功能，给身体提供能量，并提供身体含有自身无法制造的脂肪酸。
也就是说，限制摄入脂肪的数量和种类对保持健康很重要。
脂肪分为以下几类四组:
多不饱和的
单一不饱和的
饱和的
反式
你可能听说过“好”脂肪和“坏”脂肪。
不饱和脂肪通常被称为“好”脂肪。饱和脂肪和反式脂肪经常被贴上“有害”脂肪的标签。要吃均衡的饮食，最好是多吃不饱和脂肪，而不是其他脂肪。
不饱和脂肪(多脂肪和单脂肪)
这些脂肪通过维持血液中高密度脂蛋白(好的)胆固醇水平和降低低密度脂蛋白(坏的)胆固醇水平来保护心脏。
不饱和脂肪存在于植物油、鱼油和一些坚果中，包括:
橄榄油
玉米油
菜籽油
向日葵油
油性鱼类，包括鲑鱼、沙丁鱼和鳟鱼
鳄梨
杏仁、花生和巴西坚果
南瓜、亚麻和芝麻
饱和脂肪
饱和脂肪被认为不太健康。过多的饱和脂肪会升高低密度脂蛋白，增加心脏病和中风的风险。
饱和脂肪存在于动物性食物和一些植物性食物中，包括:
椰子油
棕榈油
棕榈坚果油
香肠、培根、碎牛肉
牛肉和猪肉
牛奶、黄油、乳制品(全脂和脱脂)
反式脂肪
这些脂肪会对心脏健康和循环产生负面影响。它们升高低密度脂蛋白，降低高密度脂蛋白胆固醇，导致炎症和胰岛素抵抗。
反式脂肪通常是通过向植物油中添加氢来制造的。这使得液态油在室温下变成固态脂肪。过去，植物起酥油和人造黄油通常是用反式脂肪制成的。
反式脂肪也可以天然存在于一些反刍动物的动物产品中。这些包括牛奶、黄油、奶酪和一些肉类。
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