简介：燕麦片是一种在许多家庭中常见的食物。它是多功能的，可以作为早餐吃或作为配菜。你可能会想，糖尿病吃燕麦有好处吗？下面小编会回答这个问题，更详细地介绍一些有关燕麦片的基本知识，什么使它特别，如何吃它，不同类型燕麦(隔夜燕麦和钢切燕麦)之间的区别，以及如果有糖尿病的话吃燕麦片的好处。
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燕麦片是一种谷物，是通过研磨整个燕麦腹地(燕麦的内部部分)或钢切燕麦制成的。在许多国家，人们传统上都是在早餐时吃它，通常在早餐中加入牛奶和某种甜味剂。有一些不同类型的燕麦片你可以吃；
快速煮熟的燕麦片简单地被卷平，而老式的在滚筒之间被压碎，然后被蒸成长方形。
速溶燕麦片已经被加工甚至超过快速烹饪，因此，如果可能的话，也避免这种形式，因为将有较少有益的营养处理，从它的原始状态的几倍，消费前。
钢切燕麦还没有经过预处理，所以他们需要更长的时间在早上烹饪。它们比老式燕麦加工得少，而且快速烹饪甚至更好，因为在蒸之前把整个燕麦肉切成小块，使它们成为一种复杂的碳水化合物食物，而不是像普通卷燕麦或速溶燕麦那样的简单糖食品。
隔夜燕麦是另一种燕麦片，你把材料浸泡一夜，而不是在炉子上煮五分钟。如果你不想在早餐后洗碗，也不用担心晚上准备这种菜--你可以把所有的东西都放在一个罐子里，放在冰箱里，直到你吃完早饭！
是的，吃燕麦片可以帮助降低血糖，如果它是正确的燕麦片。钢切的燕麦比其他类型的燕麦要健康得多，因为它们是全谷物，含有更多的纤维，可以通过降低消化时间来稳定血糖水平，因为它们的碳水化合物含量较高。
没有一种单一的“完美”糖尿病饮食，也没有一种对所有人都有用的食物。燕麦片是糖尿病患者很好的营养来源，但也需要小心食用，因为燕麦片仍然是碳水化合物的主要来源。
值得知道的是，这些碳水化合物中大约有8种是以膳食纤维的形式存在的，这可能有助于防止血糖升高。考虑到这一点，适度吃燕麦和坚持适合糖尿病的饮食计划仍然是至关重要的。
如果有糖尿病，吃一碗燕麦片与热水某种健康的低脂牛奶或希腊酸奶每天早上吃之前，任何其他零食都会对病情有好处，因为它富含营养物质，可以预防炎症，并在与营养饮食计划配合时帮助调节胰岛素反应。
只要你吃没有预先包装的钢切燕麦或添加甜味剂的速溶燕麦片，燕麦片通常是安全的，如果有糖尿病，只需确保它不含任何添加糖和盐。不要添加含有许多卡路里的甜味剂，如蜂蜜、糖浆或红糖。
除了降低或调节血糖水平而没有严重的血糖峰值，燕麦还提供了许多好处，如改善你的心脏健康，降低低密度脂蛋白胆固醇水平(坏胆固醇)，降低冠心病的风险。
低血糖指数评分
血糖指数是指含碳水化合物的食物在你吃完糖后会以多快的速度提高你体内的糖分水平。
麦片的血糖指数一般在55以下，属于低血糖指数。其他早餐谷物，如玉米片，有超过70的GI。这使燕麦理想的糖尿病患者或任何人谁希望他们的血糖水平更稳定的一天！
燕麦也是营养学家推荐的最受欢迎的全谷物产品之一，因为它们提供了许多健康好处，而不添加任何糖或钠，而这些糖或钠通常来自健康较差的替代品，如用精制面粉制成的速溶燕麦片。
富含纤维
燕麦片含有可溶性纤维，能减缓消化过程，有助于保持血糖稳定。
例如，燕麦片中含有β-葡聚糖可溶性纤维，当定期食用时，这种纤维可以帮助提高胆固醇水平。燕麦片对心脏健康的好处也来自于维生素B的高含量，如硫胺素(B)、核黄素(B)和烟酸(B)。正是这些维生素调节了你吃完一顿饭后葡萄糖进入血液的量--它们做得很好！
燕麦中天然存在的膳食纤维也可以通过降低低密度脂蛋白胆固醇水平来降低中风风险，同时增加高密度脂蛋白胆固醇水平，这意味着患心脏病或心脏骤停的几率较低。
调节和降低血糖
吃燕麦片有助于调节和降低血糖水平。
有一些研究表明燕麦片有助于降低血糖水平。在一项研究中，早餐吃燕麦的参与者比那些吃麦片或玉米片的人减少了8%的餐后葡萄糖，这意味着患II型糖尿病的风险更低！
燕麦也减缓了饮食中的碳水化合物和葡萄糖的吸收速度，从而减少了你血糖水平的突然上升。
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