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当身体在餐后经历低血糖时，就会出现反应性低血糖。这种情况通常发生在饭后2小时左右，有时甚至在饭后4小时内也会发生。
重要的是要注意，它也不同于低血糖。当很长一段时间没有吃任何东西时，低血糖与禁食状态有关。血糖自然会降到正常范围以下。患有糖尿病或空腹血糖受损的人更容易发生低血糖。
虽然反应性低血糖与低血糖不同，但它们有相似的症状，包括：
颤抖。
出汗发冷。
头晕或者是头昏眼花。
更快心率.
头痛.
饥饿。
恶心。
紧张或易怒。
虽然我们知道导致低血糖的原因，但反应性低血糖的原因仍然是个谜。酒精和高糖摄入对一些人来说是潜在的诱因，但确切原因还不清楚。
简单的碳水化合物食物，如白米、白面食、土豆、白面包、蛋糕、糕点、煎饼或华夫饼等烘焙食品也会引起这种反应。简单的糖，如糖果、加糖的饮料、蜂蜜和桌上的糖，可以帮助身体立即分解成糖。
因为这些食物被分解并迅速消化成葡萄糖，它们会使血糖迅速上升，然后同样迅速地直线下降，容易出现反应性低血糖。
首先，减少那些可能引发反应性低血糖的食物是治疗的一大步。但是除去那些简单的碳水化合物和单糖--从红糖到糖--大量的饮料--可以帮助控制这些疾病。
但同样重要的是，改变饮食习惯，包括那些被认为是低血糖指数的食物。低血糖指数食物是复杂的碳水化合物，富含纤维和蛋白质。这些食物造成血糖水平的逐渐上升和逐渐下降，而不是那些峰值。
豆子是很好的选择，黑豆、鹰嘴豆和豆类通心粉非常适合在饮食中摄取纤维和蛋白质。
复合碳水化合物包括：
棕色/野生稻。
藜麦。
燕麦片。
大麦。
有皮的红薯。
冬瓜。
发芽的谷物面包。
豆类(豆类，豌豆和扁豆)。
说到蔬菜，非淀粉是最好的选择，建议改变蔬菜选择。淀粉类蔬菜的份量应有所限制(包括土豆、玉米和豌豆)。所有其他蔬菜都被认为是无淀粉的，想吃多少就吃多少。
十字花科蔬菜，如花椰菜，卷心菜和花椰菜都富含纤维。
将复杂的碳水化合物与蛋白质和健康脂肪的来源配对也很重要。当添加这些物质时，它会进一步减缓身体对碳水化合物的消化速度，从而防止碳水化合物的激增。
豆类也是一种很好的蛋白质来源，但其他选择包括瘦肉或鱼、坚果、豆腐、低脂乳制品，如干酪、希腊酸奶、鸡蛋或蛋清。
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