我们生活在一个糖尿病非常常见的世界。世界上一半以上的人口患有这种失调症。有些人说这是一种遗传性疾病,而有些人则认为这取决于我们的饮食习惯和生活方式。事实是,这两个论点都是正确的。
你对糖尿病了解多少?很多人可能会告诉你他们是糖尿病患者。你认为他们都有相同类型的糖尿病吗?如果是这样的话,你绝对错了。糖尿病有以下三大类:
1型糖尿病
2型糖尿病
妊娠期糖尿病
青少年成熟型糖尿病(MODY)
成人潜伏性自身免疫性糖尿病(LADA)
一、1型糖尿病
1型糖尿病是由于你的免疫系统不小心破坏了胰腺中的β细胞而引起的。结果,你的胰腺会释放出很少或没有胰岛素。这将导致你体内糖分的增加。这种类型的糖尿病通常是通过服用胰岛素补充剂来治疗的。
虽然不可能摆脱1型糖尿病,但你可以通过适当照顾你的饮食习惯和生活方式来控制它。随着健康食品的摄入,你也应该有规律的锻炼,以保持更安全的一面。
当你患有糖尿病时,选择正确的饮食可能是个麻烦。下面提到的是如果你是1型糖尿病,应该和不应该吃什么。
1型糖尿病患者能吃什么?
很多人可能会建议减少高糖食物的供应,以控制你的糖尿病。然而,1型糖尿病人可以像其他非糖尿病人一样遵循相同的健康饮食.对于1型糖尿病患者来说,这些食物被认为是健康的。
纤维:控制糖尿病的最好方法之一是在饮食中添加更多的纤维。你可以通过多吃水果、蔬菜、全谷类和豆类来做到这一点。
碳水化合物:不建议大量消耗碳水化合物。然而,你可以在你的饮食中包含15克左右的碳水化合物。最好的食物可以帮助你获得这一点,包括糙米,燕麦片,扁豆,蔬菜和水果。上述项目属于复合碳水化合物。1型糖尿病患者应该集中精力于这类碳水化合物,而不是简单的碳水化合物,如糕点、糖、白薯等。
蛋白质:你可以想吃多少蛋白质丰富的食物就吃多少.这是因为它们对血糖水平的影响很小。它们包括大豆食品,坚果,豆类,种子,有机乳制品,鸡蛋,火鸡,酸奶,海鲜,鱼类,豆类和豌豆。
除此之外,你也可以食用所有类型的非淀粉蔬菜,如绿叶蔬菜,你想吃多少。这将帮助你控制血糖水平。
1型糖尿病不吃什么?
高脂肪食物:与其他人相比,糖尿病人更容易患上许多心血管疾病。因此,一旦发现你患有1型糖尿病,就必须避免不健康的高脂肪食物。你应该避免的食物包括碎牛肉、高脂肪肉类和全脂乳制品.
含糖量高的食物:如果你是1型糖尿病患者,你一定要避免那些含有高糖含量的食物。然而,你可以食用完全不含糖而且只含有人工甜味剂的食物.如果你打算食用这些食物,请确保所有提到的成分都在规定的范围内。
二、2型糖尿病
2型糖尿病不如1型糖尿病严重。这是由于胰岛素抵抗引起的。这意味着胰腺产生的胰岛素不足以控制血糖水平。这种类型的糖尿病在肥胖的人群中很常见。2型糖尿病不需要任何药物或其他胰岛素补充剂来控制血糖。你可以很容易地控制它通过保持你的体重和做定期的运动。如果你想摆脱这种疾病,你也应该遵循健康的饮食习惯。
2型糖尿病患者能吃什么?
碳水化合物:它们可分为以下几个类别:
复合碳水化合物
单糖
1.复合碳水化合物是指以其全部食物形式并包括其他营养成分的食物,例如:
纤维
维生素
少量的蛋白质和脂肪
这些营养物质减缓了葡萄糖的吸收,使血糖水平更加稳定。包括在2型糖尿病饮食计划中的复杂碳水化合物或低血糖负荷食品的例子包括:
谷物和淀粉蔬菜
全麦
藜麦
钢切燕麦粉
蔬菜
果实
豆子
小扁豆
糙米
全麦(如糙米、藜麦和燕麦)是营养和纤维的主要来源。他们的血糖指数也很低,这使他们成为理想的食物选择。
淀粉类蔬菜是营养物质的主要来源,如维生素C,与绿色蔬菜相比,碳水化合物含量较高,也可以少量食用。淀粉蔬菜包括:
果汁
马铃薯
玉米
其他根菜
上述淀粉蔬菜,如果吃少量,肯定会帮助你控制你的糖尿病。
非淀粉类蔬菜,如绿色蔬菜,应大量食用.这些蔬菜对血糖水平没有任何重大影响,而且对你的整体健康也有好处。
2.简单碳水化合物-这些是高血糖指数的食物。这些食物不应该包括在你的2型糖尿病饮食计划中,因为它们可能会提高你的血糖水平。这些主要是加工食品,不含任何其他营养素,可能有助于减缓糖含量的吸收。简单碳水化合物或高血糖指数食物的主要例子是:
西瓜
糖
白面食
白面包
面粉
曲奇饼
糕点
白薯
早餐谷类食品
糕点和糖果
果汁
菠萝
软饮料
脂肪:它们不会对你的血糖水平造成重大影响。它们也有助于减缓碳水化合物的吸收。脂肪对健康的不同影响包括:
乳制品和特殊发酵乳制品,如酸奶
植物脂肪,如橄榄油、坚果、种子和鳄梨。
食用富含脂肪的食品有助于长期保持饱腹感。它们也有助于控制你的饥饿感和不必要的欲望。
蛋白质:富含蛋白质的食品总是能帮助你控制你的2型糖尿病。在不同类型的蛋白质中,以植物为基础的蛋白质应该始终是你膳食中的一部分。富含蛋白质的食物不仅能保持血糖稳定,还能帮助你控制对糖的渴求,增加饱腹感。蛋白质可以从动物和植物来源获得。然而,动物的蛋白质来源往往被认为是不健康的饱和脂肪的来源。
最佳蛋白质产品包括:
瘦肉,如鸡肉和火鸡
豆子
豆科植物
蛋
鱼类和海鲜
有机乳制品
豌豆
豆腐和大豆食品
为了控制你的糖尿病问题,你需要在你的膳食中包括所有必需的营养素(即脂肪、蛋白质和碳水化合物)。这将有助于保持血糖水平稳定。
健康的糖尿病饮食计划必须包括:
很多蔬菜
限制加工糖和红肉。
患有2型糖尿病的人应该注意饮食中的碳水化合物含量。这将帮助他们防止血糖水平不必要的增加。
2型糖尿病不吃什么?
以下是对2型糖尿病患者不好的食物:
加工过的碳水化合物(白面包、意大利面、薯片、盐)
精制糖(甜甜圈、糕点、蛋糕、饼干、烤饼、糖果、糖果)
苏打水:加糖的普通苏打水和无糖苏打水都能提高血糖。
反式脂肪,如黄油“撒”,一些蛋黄酱“撒”一些色拉调料,包装酱汁,面包店商品。
高脂动物产品(红肉,猪肉,培根,香肠)
高脂乳制品(全脂牛奶,奶油,奶酪,冰淇淋)
高果糖玉米糖浆(苏打水、糖果、包装方便食品)
加工程度高的食品-新鲜糖果、糖果、薯片、玉米水壶、饼干)
人工甜味剂(在标记为“饮食”的加工食品中)
避免食用加工食品是控制血糖水平的最佳方法之一。如果你被诊断为2型糖尿病,你一定要遵循一个健康的饮食计划。如果没有,你可能会变得更容易受到各种其他疾病的影响,比如肥胖和心血管疾病。
三、妊娠期糖尿病
妊娠期糖尿病是妊娠期主要发展的糖尿病类型。和不同类型的糖尿病一样,妊娠期糖尿病也会影响细胞对糖含量(葡萄糖)的分解。这种类型的糖尿病会导致高血糖水平,这可能会影响您的怀孕以及您的婴儿的健康。
妊娠期糖尿病也可能导致妊娠并发症。预防这些并发症的最佳方法是在怀孕期间食用健康食品。它不仅能帮助你控制血糖水平,还能让你的宝宝保持完全健康。
然而,另一个重要的事实,这种类型的糖尿病是,血糖通常在分娩后不久就会恢复正常。然而,患有妊娠期糖尿病的人更容易患2型糖尿病.
妊娠期糖尿病能吃什么?
如果你有妊娠期糖尿病,你应该保持一个健康和均衡的饮食。这可以帮助你在没有任何药物的帮助下控制你的症状。一般来说,你的饮食应该包括蛋白质加上碳水化合物和脂肪的适当组合。摄入过多的碳水化合物也会增加你的血糖水平。
小吃和膳食:为妊娠期糖尿病患者提供零食和膳食的少数健康选择如下:
烤鱼
新鲜的或冷冻的蔬菜,尤指蒸过的蔬菜
鸡蛋或蛋清
麦片,覆以浆果
新鲜水果
无皮鸡胸
不加糖的希腊酸奶
空气爆米花
水果:即使你被诊断为糖尿病,水果也可以食用。你只需要记录下你吃了多少。为此,可以与医生或营养师联系,后者可以教你如何计算你的碳水化合物,以确保你不会摄入太多的糖。
葡萄
苹果
浆果
柑橘类水果
凤梨
芒果
木瓜
妊娠期糖尿病不能吃什么?
一旦诊断为妊娠期糖尿病,你应该避免高加工食品,如白面包,以及一般情况下,任何含有大量糖分的食物。例如,您必须确保避免以下内容:
淀粉含量极高的食物,如白薯和白米。
含酒精饮料
烘焙食品,如松饼、甜甜圈和蛋糕
油炸食品
含糖量高的饮料,如苏打水、果汁和加糖饮料
糖果
快餐
如果你缺乏保证,那么最好向你的医生询问你通常吃的食物。他们可以帮助你找出该避免的东西。
四、青少年成熟型糖尿病(MODY)
青少年成熟型糖尿病(MODY)又称1.5型糖尿病,是一种罕见的糖尿病类型。这在25岁以上的年轻人中很常见。这种类型的糖尿病是非胰岛素依赖的,具有常染色体显性遗传模式.
由于MODY介于1型糖尿病和2型糖尿病之间,常被误诊为1型糖尿病或2型糖尿病,因此,当口服磺脲类药物能更有效地管理患者时,往往会不适当地使用胰岛素。
青少年成熟型糖尿病能吃什么?
为了控制或预防MODY糖尿病,您的饮食中必须包括下列食物:
柑橘类水果
多叶蔬菜
瘦肉
低脂乳制品
糙米
褐面包
青少年成熟型糖尿病不能吃是什么?
一旦你被诊断患有MODY糖尿病,以下食物必须避免:
简单碳水化合物
加工食品
脂肪产品
白米饭
白面包
吸烟和酗酒
五、成人潜伏性自身免疫性糖尿病(LADA)
属1型糖尿病家族,多见于成人。被诊断为LADA的人通常根据年龄被误诊为2型糖尿病。这种情况发生在那些2型糖尿病的危险因素突出的人身上,比如有强烈的家族史或肥胖。
几乎不可能找到任何方法来预防LADA 1型糖尿病。尽管一些研究人员认为,如果在β细胞完全破坏之前被确诊,它可以在非常早期阶段停止。
成人潜伏性自身免疫性糖尿病能吃什么?
低热量产品
血糖指数低的均衡饮食
全麦
心脏健康脂肪和瘦蛋白
对于一个健康的饮食建议,根据您的诊断阶段,最好咨询有经验的医生。
总结
糖尿病是一种不能完全消除的疾病。然而,有了均衡的饮食和适当的药物,你总是可以控制它。如果你不适当的照顾你的饮食习惯,即使是借助药物,它也可能成为不可能控制你的糖尿病。因此,如果你想有一个健康的生活,你需要遵循一个良好的平衡饮食。正如老话所说,预防总是胜于治疗。