糖尿病吃素食好吗?但与非素食饮食相比,它可能会带来一些好处,比如帮助更好地控制体重,降低糖尿病相关并发症的风险,甚至可能使你的身体对胰岛素更有反应。
但是没有单一的素食计划。例如,有些允许奶制品或鸡蛋,而另一些则不允许任何动物产品(纯素食者)。素食的好处取决于你所选择的饮食类型,以及你在遵循这种饮食时所做的选择。然而,对于大多数人来说,吃素食:
促进健康的体重。素食饮食通常比非素食饮食低卡路里,这可以帮助体重管理。此外,遵循素食的人的体重指数(BMI)往往低于那些遵循非素食饮食的人。健康的体重可以改善血糖控制,降低糖尿病并发症的风险。
改善血糖控制和胰岛素反应。吃蔬菜、水果、全谷物、豆类和坚果--素食饮食的特点--可以改善血糖控制,使你的身体对胰岛素更有反应。这可能意味着少吃药,降低糖尿病相关并发症的风险。
但是,即使是素食,如果它富含简单的碳水化合物,尤其是淀粉,如土豆、意大利面、白米和白面包,也会对血糖产生不良影响。
降低患心血管疾病的风险。严格的素食是无胆固醇的,低饱和脂肪和通常高的可溶性纤维。低脂素食可以降低你患心血管疾病的风险,这是糖尿病患者的一种常见并发症。
如果你在考虑素食,可以让营养师帮助你制定一个饮食计划,提供所有必要的营养和适当数量的卡路里,以保持健康的体重。和任何饮食一样,如果你的目标是减肥,保持在适当的卡路里范围内是很重要的。