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当你有2型糖尿病，吃的东西可以帮助控制疾病。食物也可以保护你免受糖尿病，就像心脏病, 肥胖，和高血压。它们应该提供营养和能量，并帮助你保持饱腹感和满足感。像碳水化合物计数和血糖指数可以帮你选择吃什么和怎么吃。帮助你血糖水平控制在健康的范围内。
什么是碳水化合物计数？
碳水化合物糖、淀粉和纤维存在于许多食物中，如谷物、水果和乳制品。身体把碳水化合物转化为糖用于能源。这意味着碳水化合物对血糖水平的影响比其他食物更大。
计算碳水化合物是一种计划膳食的方法。它让你知道你吃的碳水化合物的数量。这些信息可以帮助你控制你正在吃的食物，并使你的饮食保持在健康的范围内。这有助于您管理您的血糖水平。医生们经常建议用碳水化合物计数那些患有糖尿病的人。它让你的胰岛素剂量与你摄入的碳水化合物相匹配。
碳水化合物以克为单位。要计算你的碳水化合物，找出你吃的食物中有多少碳水化合物。把每顿饭的克数加起来，算出你每顿饭的总数小吃。一般来说，你每顿饭要摄取45到60克碳水化合物，每餐15至20克。
但请记住，并非所有的碳水化合物都是平等的。新鲜水果蔬菜全麦，低-胖的牛奶是碳水化合物的最佳来源。可以让糖尿病专家为你制定一个具体的计划。
血糖指数是多少？
和一些碳水化合物一样，食物也有一个血糖指数(GI)。这个数字衡量一种食物提高血糖的速度。从0到100。你的身体很快就会把一些碳水化合物，比如精制糖，转化成葡萄糖。它们具有较高的血糖指数。低GI食物需要更长的时间来消化和释放葡萄糖。它们的纤维含量通常很高，蛋白，还有脂肪。
选择低GI食物可以使你的血糖水平保持稳定。虽然血糖指数可能是一个有用的工具，但它并不完美。它不给食物营养排序。例如，低GI食物仍然可能含有高热量或不健康的脂肪。
吃什么预防2型糖尿病
这些食物含有丰富的营养成分，如纤维，维生素，和矿物可以预防糖尿病和其他疾病。
绿叶蔬菜. 它们的卡路里和碳水化合物含量很低，营养水平也很高。他们的血糖指数也很低，所以他们会帮助你控制血糖。
浆果。满足你的甜蜜牙摘浆果。它们装满了纤维，抗氧化剂和维生素。研究表明，吃低GI水果作为低血糖饮食的一部分可以降低血糖。血压还有心脏病的风险。
油腻鱼. 目的是吃鱼一周两次。肥鱼，就像三文鱼金枪鱼、鲭鱼和沙丁鱼都富含健康的omega-3脂肪，这会降低脂肪的含量。它们能预防糖尿病视网膜病变。最大的好处，跳过油炸，面包鱼，并供应它烤，烘焙，或烧烤.
坚果。研究表明，吃坚果会降低糖尿病患者患心脏病的可能性。他们充满了健康脂肪蛋白质和纤维让你吃饱血糖稳定。不管你喜欢花生、杏仁还是核桃，一周至少吃三次坚果。
全麦。当你在购物的时候面包、意大利面和谷类，在标签上的第一个成分中寻找“整体”这个词。全谷物的纤维含量比白面包等精制碳水化合物高。他们的血糖指数低于精制碳水化合物，这有助于保持血糖稳定。它们还含有维生素和矿物质，如对心脏有益的镁。全燕麦，法罗，糙米和藜麦都是全谷物。
甘薯. 土豆是健康的一部分。选甘薯做多余的纤维维生素A使你的眼睛保持健康。他们也有维生素C和钾。试着用少量的肉桂。这种香料不仅能增加甜度，而且一些研究表明，它可以帮助你的身体更好地使用胰岛素。
豆子。它们对你的身体有好处心，糖尿病研究表明，作为低血糖饮食的一部分，它们可以降低血糖水平.它们提供不含维生素、纤维和蛋白质的物质。饱和脂肪。豆类中确实含有碳水化合物；半杯煮熟的豆子相当于一份淀粉。如果你使用罐头，沥干和冲洗，以去除多余的盐。
牛奶和酸奶。奶制品维生素D这可能有助于你的胰岛素更好地工作。它们也是骨-建筑钙。奶制品确实含有碳水化合物，所以要寻找低糖酸奶品牌.此外，选择脱脂或低脂产品，以减少脂肪和卡路里。
柑橘类水果。吃葡萄柚、橘子或橙子为了获得一定剂量的维生素C，它们还富含有益心脏的叶酸和钾。把整个水果换成果汁。它含有能减缓消化速度的纤维，所以不会导致血糖飙升。
