均衡饮食是关键,因为无论他们是否使用胰岛素,它对2型糖尿病患者都是有益的,但是均衡的饮食带来了一些需要避免的食物。那么,二型糖尿病不能吃什么?
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糖尿病为什么要均衡饮食
高血糖并不一定是糖尿病患者特有的:任何人都可以有高血糖。不同的是,糖尿病患者很难将血糖恢复到稳定的水平。
尽管如此,每个人的血糖反应或多或少都是一样的。也就是说,当吃或喝碳水化合物时,血糖水平会上升。碳水化合物变成葡萄糖,导致血液中更多的葡萄糖(或糖)。
对于那些没有糖尿病的人来说,血糖的持续上升意味着胰岛素的持续生成,胰岛素会对身体造成损害(并且会导致2型糖尿病)。对于糖尿病患者来说,血糖持续升高意味着,控制血糖水平通常会变得更加棘手。
所以,帮助身体避免血糖的大幅增加总是更好的,因为血糖的增加是不平衡的。要做到这一点,可以通过饮食,使血糖更稳定的增长,更容易控制。
避免食用某些会导致血糖紊乱的食物是个好主意。所以,虽然你应该觉得你可以吃你想吃的东西,但也会有2型糖尿病的食物可避免。
二型糖尿病不能吃什么
1)加工食品
加工食品本质上是任何改变其原始形态的食物。加工过的食物需要天生的“坏”,但问题是,它可能被剥夺了任何有价值的营养,或者它可能含有不良的元素。
例如,意大利面和面包被认为是加工食品。“白色”越多,营养就越少。值得注意的是,白面包和意大利面被剥去了纤维和淀粉。这些元素通常会减缓血糖的上升,但没有它们,血糖就会迅速上升。
加工过的肉类(如香肠或汉堡)也值得考虑。根据世界卫生组织,加工过的肉类和某些癌症之间存在着很强的联系。关于糖尿病,加工过的肉类也与2型糖尿病和心血管疾病有关。
2)反式脂肪
反式脂肪经常存在于某些加工食品中,以提高口感、质地和保质期。然而,反式脂肪会提高胆固醇水平,从而导致潜在的心血管问题。
反式脂肪也创造了增加腹部脂肪的潜力,而腹部脂肪通常对健康并不理想,而且可以降低胰岛素敏感性水平。这是一个最好的组合,以避免与2型糖尿病。
含有反式脂肪的食品通常包括蛋糕、快餐、饼干、某些人造黄油和薯片。
3)含糖过多的食物或饮料
由于糖是一种碳水化合物,它显然会影响血糖水平。糖导致血糖水平急剧上升。避免这种急剧增加是最直接的领域之一,你可以帮助你的2型糖尿病。
尤其是食品或饮料中添加了糖。如果没有含有天然糖的食物中含有的纤维,添加的糖会导致血糖水平急剧上升。
4)其他碳水化合物含量高的食物
碳水化合物是饮食的重要组成部分。所以,我们并不是说碳水化合物需要完全避免。相反,患有2型糖尿病的饮食不应该仅仅由碳水化合物组成。
尽量把目标放在平衡碳水化合物和其他营养素的膳食上:蛋白质和脂肪(尽管不是反式脂肪)。