为什么不推荐糖尿病人喝粥

医生不建议糖尿病患者喝粥，本身是因为大米等等主食，就已经是提升血糖指数高的食物了。当大米被熬成粥以后，升糖的指数又比主食的米饭这些升高的更多，而且粥很容易被肠道吸收进入血液循环，最终导致餐后的血糖升高或者是血糖大幅度的波动。粥越是软烂，就越容易升高血糖。所以比起喝粥，我们更推荐喝牛奶或者是豆奶。