糖尿病能吃西红柿吗

 
　　卡路里：16
 
　　钠：4毫升
 
　　脂肪：0.2克
 
　　纤维：1.1克
 
　　碳水化合物：3.5克
 
　　糖：2.4克
 
　　蛋白质：0.8克

　　西红柿之所以成为糖尿病饮食中的健康食品，是因为它的卡路里和碳水化合物含量很低。让我们看看不同形式的西红柿中的碳水化合物和卡路里含量。
 

 
　　一个樱桃番茄提供大约3卡路里和0.5克碳水化合物
 
　　一个李子番茄只有2.4克碳水化合物，11卡路里
 
　　一片厚厚的西红柿片含有1克的碳水化合物，5卡路里的热量，
 
　　一杯切碎的西红柿含有7克的碳水化合物和32卡路里的热量。
 
　　所以，当吃完整番茄的时候，番茄是一种低卡路里和低碳水化合物的食物。当你以碎片的形式食用它时，它的GI负荷就会增加，使它对你的糖尿病不安全。
 
　　西红柿脂肪
 
　　在碳水化合物和卡路里之后，让我们来谈谈另一种对糖尿病至关重要的营养物质。这种营养是“脂肪”。西红柿的脂肪含量很低。一份不到一克。它有大部分的水充满了水，水的身体和帮助消化。
 
　　西红柿蛋白质
 
　　一个小番茄只含有1克蛋白质，所以它是一种低蛋白质蔬菜.
 
　　西红柿中微量营养素的研究
 
　　这里就是西红柿胜过其他蔬菜的地方。它含有丰富的矿物质和维生素，包括维生素C、维生素K、叶酸、钾和维生素A。西红柿是糖尿病治疗的理想选择，因为它们富含钾、抗氧化剂和番茄红素。
 
　　它是一种低胃肠食物，含有大量必需的营养和抗氧化剂，如番茄红素。研究表明，吃西红柿有助于降低患癌症、心脏病、黄斑变性等特殊疾病的风险。
 
　　西红柿的GI指数
 
　　GI评分在50或更低的食物被认为是低GI食物。这些食物中的碳水化合物当被身体消化时，不会突然增加体内的血糖水平。番茄是一种低血糖食品，血糖指数为30。可以很好的添加在糖尿病人的饮食中。

　　西红柿红素
 
　　西红柿红素是一种为西红柿提供红色的色素。它可以防止黄斑变性，减少患心脏病的几率。
 
　　低热量
 
　　体重管理对糖尿病很重要，因为它会导致血糖升高。西红柿，是一种低热量的食物.吃它不会给身体提供过多的卡路里，因此不会导致体重增加。
 

 
　　维生素C和矿物质
 
　　西红柿中维生素C含量高，有助于伤口愈合，牙齿和骨骼强壮，免疫力好，铁吸收更好。
 
　　番茄红素有助于预防前列腺癌。它有能力增加高密度或健康胆固醇，降低低密度或不良胆固醇在体内。番茄红素还能降低体内氧化低密度脂蛋白的水平，从而导致动脉内壁斑块的沉积。
 
　　西红柿富含维生素A，可以提高糖尿病患者的视力和免疫力。这种食物中含有大量的维生素K，有助于凝血。钾的存在有助于降低糖尿病患者的血压。

　　虽然西红柿可以生吃，也可以煮熟，但对于糖尿病人来说，建议把西红柿整个生吃。这是糖尿病人吃西红柿更健康的方式。以熟食或碎块的形式吃它会增加它的GI水平和卡路里含量，导致糖尿病饮食不健康。
 
　　结语
 
　　西红柿被认为是糖尿病饮食中的一种有益健康的添加剂。它提供急需的矿物质和维生素，而不会导致血糖水平的升高.定期在均衡的饮食中加入西红柿，使其更有营养，更健康。