简介：计算碳水化合物和卡路里，坚持均衡的糖尿病饮食是控制糖尿病的方法。米饭是高碳水化合物含量食物，使它成为糖尿病饮食中有争议的食物。在这篇文章中，我们将仔细讲解糖尿病能吃米饭吗。
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米饭是一个高GI食物，可以快速消化碳水化合物。这意味着它在体内很快被消化，并导致血液中糖分的突然增加。由于这个原因，糖尿病患者应该避免吃白米。吃这种米会引起糖尿病神经病变，也被称为神经相关损害，这是血糖水平迅速上升的结果。此外，白米不提供任何营养，或纤维。所以，吃白米只是为了味觉，而不是为了健康。
这种大米增加了患2型糖尿病的机会。如果你被认为患有糖尿病，那么你应该时刻注意你想要吃的大米的卡路里、碳水化合物计数和“GI评分”。糖尿病患者应该在每餐中只吃45克到60克的碳水化合物。有几个品种的稻米在GI等级上排名比白米低。转换到这些品种是一个很好的考虑。
并不是市场上的所有类型的大米都有利于糖尿病的治疗。医生建议只食用低于GI指数较低的大米。比如：
糙米
印度香米
菰米
所有上述类型的大米为你的身体提供一个营养的冲击，而不会提高血糖。这种大米在纤维、维生素、营养和GI指数方面优于白米。
富含纤维，这是糖尿病治疗的一个重要方面，这些健康版本的大米被身体缓慢代谢。这会导致血糖水平稳步上升，并防止任何令人不安和难以控制的情况。作为平衡饮食的一部分，人们可以定期吃它。
让我们更多地了解不同类型水稻的GI指数：
短粒白米的GI指数在70以上，属于高GI食品。这种高淀粉的食物对糖尿病是严格禁止的。
三种健康版本水稻的GI指数在GI尺度上下降在56~69之间。它们被认为对糖尿病的食用有一定的好处。
糖尿病患者在计划膳食时不应完全依赖大米作为主食。它建议包括一些其他类型的低GI谷物，这将不仅增加您的饮食更多的营养，但也有助于有效地管理您的糖尿病。
燕麦
大麦
藜麦
荞麦
谷子
糖尿病并不需要从饮食中完全消除富含碳水化合物的食物。但是要注意吃的碳水化合物的种类和数量。至于米饭，你应该坚持健康版本的大米，并适度食用。
可以与富含蛋白质的低GI食物(如豆类)同吃，会阻止血糖在体内突然上升。这样，就可以避免血糖波动，并在更长的时间内达到更好的控制糖尿病的效果。
当烹饪增加食物的GI指数时，建议不要过度煮米饭。确保只吃少量的米饭。半杯更健康的米饭只拥有15克碳水化合物。可以选择其它的蔬菜和豆类来填补剩下的一半，以平衡整个GI水平，并提高其营养水平。
当你患上2型糖尿病时，你的膳食应该包括适当的混合蛋白质、脂肪和碳水化合物使血糖在一天内保持在正常水平。糖尿病患者应限制食用少量大米。如果你患有糖尿病前期，重要的是要注意你的卡路里摄入量，吃一个健康的饮食，并定期锻炼。
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