简介：糖尿病患者必须密切关注他们的饮食，以管理碳水化合物，并限制他们对血糖和胰岛素水平的影响。这意味着高碳水化合物食物可能会有问题，但一些，如红薯，提供大量的营养好处，以抵消它们对血糖的影响。
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适量食用时，红薯都是健康的。它们富含抗氧化剂、维生素和矿物质，可以出现在糖尿病的饮食菜谱中。
下面是一些对糖尿病的食谱，可以试试：
鳄梨红薯沙拉
甘薯砂锅杯
烤甘薯薯条
香酥烤箱烤紫甘薯薯条
西兰花红薯
它们含有较高的纤维和营养成分，如β胡萝卜素。红薯富含碳水化合物。即使如此，糖尿病患者也可以适度地吃。
由于红薯血糖指数较低，可帮助降低2型糖尿病患者的血糖水平，改善血脂和胰岛素水平。已经证明，红薯可以帮助预防癌症和保持健康的血压。
在红薯中发现的一些营养物质是：
维生素A的形式β胡萝卜素
蛋白
纤维
钙
铁
镁
磷
钾
锌
维生素C
维生素B-6
叶酸
维生素K
由于红薯含有大量的碳水化合物，它们可以提高血糖水平。它们的纤维含量有助于减缓这一过程。
橙色红薯有较高的GI。这可以提高你的血糖水平，与其他甘薯品种相比。
无论你选择哪种类型的红薯，限制你的数量，选择煮沸或蒸而不是烤。
如果吃的适量，红薯可以作为糖尿病患者健康饮食计划的一部分。一些类型的红薯甚至可以提供好处，以帮助你管理你的病情。
红薯营养丰富，但也含有碳水化合物。注意吃小分量喝通过蒸煮的方式，千万不要烘焙。
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