简介：糖尿病能吃豆类吗？豆类是糖尿病的最佳选择，它具有广泛的营养和健康优势。它是一种富含矿物质、维生素、纤维和抗氧化剂的糖尿病超级食品。豆类食品排在糖尿病友好食品之首。它有助于预防疾病。
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每半杯豆类含有15克碳水化合物、125卡路里、0克至3克脂肪和7克蛋白质。
豆类含有多种必需矿物质，维生素包括：
叶酸
钾
铁
镁，和
钙
豆类
豆类在市场上有几种不同的品种。其中一些最受欢迎的是：
黑豆
菜豆
海军豆
白豆
鹰嘴豆
斑豆
利马豆
豆类是一种价格低廉的蛋白质、纤维和矿物质的来源。在一顿饭中添加豆类可以帮助人们保持血糖水平的稳定和身体健康。
碳水化合物
不像简单的碳水化合物食物会引起体内葡萄糖的激增，豆类含有复杂的碳水化合物，它们在胃中缓慢地消化，并为身体提供稳定的葡萄糖供应。由于消化缓慢，吸收在体内，它有助于稳定血糖水平的时间更长。
这种行为给人一种饱腹感，从而防止摄入卡路里含量高的食物，豆类是一种低血糖指数食物，糖尿病患者食用这种食物不会导致血液中糖分的突然增加。
纤维
豆类是一种健康的蛋白质来源，它不仅调节体内的血糖水平，而且还能降低“高GI”食物对其的影响。这种食物中大量的膳食纤维减缓了它在体内的消化速度。此外，吃富含纤维的食物对健康也有不同的好处。它有助于降低心脏病、肥胖症和中风的机会。
蛋白
豆类含有植物性蛋白质，由身体分解成葡萄糖产生能量。像豆类这样的高蛋白食物能使你的胃饱满更长时间，减少肥胖和暴饮暴食的几率。与其他蛋白质含量高的食物不同，豆类是一种廉价、低热量和富含蛋白质的食物，使其健康地纳入饮食中。
维生素
豆类也富含各种必需维生素。他们没有反式脂肪，胆固醇和盐，使他们有效地减少糖尿病的可能性。
不要吃过多的豆子，因为它会导致你的气体或膨胀。烤豆不是一个好的选择，因为它含有许多简单的碳水化合物(快速消化)，卡路里和添加的糖。这不是一个健康的选择，特别是对糖尿病患者。
豆类是一种多才多艺的食物，可以通过多种方式来享受。你可以在米饭，沙拉，蔬菜咖喱，汉堡，蔬菜饼，三明治等中添加它们。以生的形式吃它们是非常健康的。为了避免出现肿胀或气体，请将它们浸泡在水中，并保存一夜。
如果你别无选择，只能吃烤豆，那么在购买之前，一定要检查营养标签上的总糖含量，以及罐头/烤豆的碳水化合物。选择那些含糖量和脂肪含量相对较低，碳水化合物和纤维含量较高的品牌。吃之前一定要彻底洗干净，因为它会把盐从里面去掉，使它对你更健康。
总结
豆类是一种多才多艺、高营养的超级食品，含有丰富的营养，可以改善糖尿病患者的健康状况。它是一种低脂肪、高蛋白、高纤维和低胃肠的食物，能有效控制糖尿病人的血糖水平。建议与医生交谈，学习将豆类添加到饮食的正确方法。
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