简介:当被确诊为糖尿病,医生建议的第一件事就是注意饮食。在计划糖尿病饮食时,食物是有争议的话题之一。大多数糖尿病患者担心糖菠萝中的含糖量会导致血糖升高,并使糖尿病恶化。凤梨是重要的水果之一,这是一个甜的水果,因为它被认为对血糖的影响。那么糖尿病能吃菠萝吗?
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营养:菠萝是一种完全安全的糖尿病食品。它的脂肪含量可以忽略不计。菠萝含有大量的维生素和纤维,有助于降低血糖、调节排便和降低体内不健康的胆固醇水平。一份单份(大约一杯菠萝)只提供78卡路里,其中含有2.2克纤维。
GI(血糖指数)值:某些食物的GI指数越高,它就越有能力增加血糖,反之亦然。在糖尿病中,低胃肠指数的食物更倾向于被纳入饮食中。与其他水果相比,菠萝在GI指数上排名较高。根据营养专家的说法,整个菠萝排在第59位。THGI指数1-100量表。这是一种中等的高GI食品。
让我们看看菠萝和其他新鲜水果在血糖指数上的比较:
西瓜:77
菠萝:59
香蕉:52
芒果:52
葡萄:48
橙子:44
草莓:39
苹果:38
梨:32
葡萄柚:26
樱桃:21
不加糖的菠萝汁由于不含固体碳水化合物,其GI排名很低。食物的GI指数随着切片的增加而增加。因此,菠萝的片状,或果汁有更多的GI。罐头,果汁形式的菠萝是不建议糖尿病患者吃。由于它在GI等级上排名中等,所以你需要适度地吃菠萝。
冷冻、新鲜或菠萝的碳水化合物含量最低。
它有大量的维生素C
它的钠含量很低。
喜欢吃菠萝的人应该控制在一份菠萝上。同时,把它和富含蛋白质的食物搭配起来,比如希腊酸奶,和低脂小屋芝士.
富含蛋白质的食物有低到中等的GI指数,以补偿高GI菠萝的影响。正确的方法是先吃蛋白质食物,然后再吃菠萝。蛋白质给你一种饱腹感,当你先吃它时,你会少吃菠萝。此外,这种饮食顺序,会导致血糖水平缓慢上升。
可以搭配菠萝的食物如下:
意大利面
大麦
全麦包
卷燕麦粉
豆科植物
健康的饮食对糖尿病的有效管理是很重要的。需要跟踪每日的碳水化合物的消耗,以及卡路里,以保持一个健康的糖尿病饮食计划。饮食必须含有丰富的维生素,营养和矿物质。像菠萝这样的水果应该只有1/4的量。填补其余的3/4可以与蔬菜、豆类和全谷类食品搭配。
避免添加加工程度高、糖分和脂肪含量高的食物。咨询医生或营养学家将帮助你计划一个平衡的饮食,以有效地管理你的病情。
结论
如果你是糖尿病患者,可以适量地吃这种水果。为了平衡这种水果的甜度,可以把它和其他食物(如全谷类、豆类等)搭配在一起。从少量开始,找出它是如何影响你的血糖水平的。这样,你就可以得到适合的剂量。一定要和医生确定菠萝是否适合你的饮食。