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在了解任何食物的好处之前，了解它的营养价值总是很好的。玉米是一种很好的纤维来源。包括半杯玉米粒在内的饮食是非常健康的。玉米含有如此多的营养价值，对我们的身体有很多方面的帮助。它含有适量的维生素C、维生素B、镁、类胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质。半杯玉米粒含有3克纤维。一小耳玉米含有85卡路里和19克碳水化合物。
淀粉含量
玉米被认为是淀粉食品，大多数糖尿病人都不吃玉米。
然而，玉米的多酚含量最高。这些抗氧化剂对糖尿病患者非常有益。
多酚对健康有很好的影响，有助于控制血糖水平。
血糖指数
血糖指数是所有糖尿病患者和糖尿病前期患者需要考虑的指标。
越低血糖指数对糖尿病患者越好。
甜玉米属于中等血糖指数类。它的刻度是52。
有了这个适度的数量，玉米绝对是糖尿病患者的一个很好的选择。
胆固醇
玉米富含维生素C、类生物类黄酮和类胡萝卜素，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇。低密度脂蛋白胆固醇也被称为坏胆固醇。
减少坏胆固醇对保持体内糖分水平很重要。
纤维
玉米含有大量的纤维。
糖尿病经常引起便秘，而且他们遭受了很大的痛苦。此外，由于纤维，糖被缓慢地释放到血液中。
这肯定会降低血糖水平。
以下是糖尿病吃玉米的饮食指导。
碎玉米可以在很多方面使用，包括在饮食中。可以煮，蒸，烤或微波。
可以煮成包括玉米沙拉，汤，蘸菜，甚至谷物配菜。
玉米也可以和蔬菜在加一小部分的肉类一起吃。
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