简介：1型糖尿病饮食旨在提供最大限度的营养，同时监测碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入。然而，没有单一的普遍糖尿病饮食。这包括注意你的饮食方式以及你的身体对某些食物的反应。
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1型糖尿病患者需要监测血糖水平。如果没有适当的饮食、运动和胰岛素治疗，患有1型糖尿病的人可能会出现并发症。
与1型糖尿病有关的并发症包括：
视觉问题
高血压，这增加了心脏病发作、中风和循环不良的风险。
肾损害
神经损伤
皮肤疼痛和感染，会引起疼痛，并可能导致组织死亡。
遵循正确的饮食指南可以帮助减轻1型糖尿病的困难，并帮助你避免健康并发症。它也可以提高你的整体生活质量。
糖尿病没有标准饮食。营养学家或营养师可以帮助你制定膳食计划，并创造一种长期有效的饮食。
当你缺乏时间和金钱时，很容易找到快餐和其他加工食品。然而，这些食物提供最低限度的营养和高脂肪，糖和盐。提前计划膳食和定期购物可以帮助减少任何“紧急饮食”。
一个充足的厨房的健康食品也可以减少不必要的糖，碳水化合物，钠和脂肪，可以提高血糖。
任何糖尿病饮食的一个重要方面是一致性。维持血糖水平：
不要不吃饭
试着每天在同一时间吃东西
注意食品标签
胰岛素的重要性
这也是重要的工作，与您的医疗保健提供者，以计算正确的剂量胰岛素为您的碳水化合物摄入量。
有两种类型的胰岛素覆盖：
丸状，它被规定为胰岛素与碳水化合物之比，代表每单位胰岛素覆盖多少克碳水化合物。
基座，这是一种背景胰岛素剂量，当你禁食时，或者在两餐之间，它会在一夜之间取代胰岛素。
找到正确的碳水化合物-胰岛素平衡将是阻止高血糖或低血糖的关键。此外，监测活动水平及其对血糖和药物的影响也很重要。
锻炼的重要性
有规律的体育活动对整体健康和健康是很重要的，不管你有什么类型的糖尿病。要了解不同类型的活动对你有什么影响，在运动之前、期间和之后检查血糖是很重要的。
重要的是要包括富含维生素和矿物质的营养食品。对于一般的健康建议，选择健康的脂肪、蛋白质和营养浓密的碳水化合物是最优的.
如果你在管理1型糖尿病方面有困难，请与医生或营养师合作，帮助管理你的药物和饮食时机。你也应该根据你的需要讨论每餐碳水化合物的份量。
你还需要考虑到锻炼，并确定你的活动水平所需的碳水化合物。
以下是一些基本建议：
碳水化合物
碳水化合物有三种：淀粉、糖和纤维。
它们可以以豆类、淀粉类蔬菜、水果、意大利面或面包的形式出现。碳水化合物在你的消化道变成糖，然后被吸收到你的血液中。这会提高你的血糖水平。
如果你患有1型糖尿病，控制碳水化合物的摄入是很重要的。一些碳水化合物对血糖的作用比其他人快。如果你正在经历低血糖，选择一种快速的碳水化合物，将很容易被消化和吸收到血液是最好的。
通常，从大约15克的碳水化合物开始就足够了。然后再检查你的血糖，如果你的读数仍然很低的话，再吃15克。
含有15克碳水化合物的快速碳水化合物的例子包括：
1/4杯果汁
1个小鲜果(4盎司)
4至6个饼干
2汤匙葡萄干
一汤匙蜂蜜
水果
水果是天然的糖来源，如果你使用饮食计划，它应该被算作碳水化合物。
你可以选择新鲜的还是冷冻的。了解水果的某些部分中有多少碳水化合物是很重要的。这将帮助你控制血糖和胰岛素水平。
水果中含有15克碳水化合物的例子包括：
1/2杯水果罐头
1/4杯干果
1个小鲜果
3盎司葡萄
一杯甜瓜或浆果
1/2杯果汁
记住，你不必限制自己每顿饭或零食只吃15克。但是，根据你的胰岛素需求和总体血糖管理计划，了解多少碳水化合物在某些服务中是很重要的。
蔬菜
淀粉是糖的一种形式，它自然存在于许多常见的蔬菜中，如土豆、玉米和豌豆。淀粉类蔬菜比其他蔬菜含有更多的碳水化合物，在计算碳水化合物摄入量时应适度食用。
非淀粉蔬菜对血糖的影响较低，富含维生素、矿物质、纤维和植物化学物质。你每餐最多可以吃三杯这类蔬菜，而不会对你的血糖产生重大影响。
数三个以上的杯子大约15克碳水化合物，低于这个标准的任何东西都被认为是“免费的”。这些措施包括：
绿叶蔬菜
芦笋
甜菜
胡萝卜
芹菜
黄瓜
洋葱
辣椒
芽
番茄
总是选择新鲜或冷冻蔬菜，不添加盐或酱汁。
含有15克碳水化合物的淀粉类蔬菜包括：
3盎司烤土豆
1/2杯玉米
1/2杯红薯或煮土豆
1/2杯豌豆
1/2杯冬瓜
全麦
全麦是一种营养丰富的纤维状淀粉。据建议，至少50%的谷物应该是完整的。糙米、麸皮谷类食品和全麦面包是很好的来源.
阅读标签，并注意总摄入量，以确保你的血糖是通过你的药物调节。
蛋白质和脂肪
蛋白质在维持肌肉和修复伤口方面是极其重要的，而健康的脂肪是优化大脑和心脏功能所必需的。
蛋白质存在于豆类、鸡蛋和肉类中。健康脂肪的例子包括鳄梨、坚果和种子。
虽然蛋白质和脂肪不会直接提高血糖，但专家建议你限制加工或脂肪肉类的摄入，因为这些肉类含有较高水平的饱和脂肪和钠。
虽然这些物质对血糖没有直接影响，但吃太多这些物质会对健康产生有害影响，特别是心脏病。
什么时候吃
知道什么时候吃和知道吃什么一样重要。
每天吃较少的食物和逐渐地吃零食可以使你的血糖更容易监测和防止水平达到顶峰。
您的医生和注册营养师或糖尿病教育家可以帮助您计算您的确切胰岛素需求，以支持您的碳水化合物摄入量，避免血糖高低。
水果，蔬菜，坚果和其他食物很容易旅行，当你需要它们的时候，手边有它们是很棒的。一顿健康的早餐能使你的血糖在一晚休息后恢复。
运动和体育活动可以降低血糖。如果你要做激烈的运动，你会想要测量你的血糖在你的运动前后。这会让你知道要吃多少才能保持健康水平。
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