咖啡含有数千种天然酶,包括咖啡因,它们以多种方式影响身体。喝咖啡的人体内含有高水平的SHBG激素,即性激素结合球蛋白。研究表明,高水平SHBG激素的人不倾向于发展糖尿病。这项决定性的研究证明了咖啡的保护作用,但前提是你还没有患上这种疾病。
如果患有糖尿病或糖尿病前期,那么咖啡无疑有害。以下是咖啡对糖尿病的影响的方法。
血糖和胰岛素水平升高:咖啡使两者都增加血糖水平以及体内的胰岛素水平。咖啡中的咖啡因是造成这种上升的原因。这意味着咖啡会提高糖尿病患者已经很高的糖分水平。在糖尿病中,身体无法控制高糖水平。细胞不能吸收运作所需的葡萄糖。餐后血液中的葡萄糖水平迅速增加,肝脏无法储存这种过剩的血糖。
避免餐后咖啡:咖啡因是一种已知的兴奋剂,天然存在于咖啡和茶中。咖啡不仅能提高糖尿病患者的血糖水平,而且还能在餐后提高血糖水平。
咖啡会破坏葡萄糖水平:咖啡会增加糖尿病患者的胰岛素抵抗。在2型糖尿病中,身体要么没有产生足够的胰岛素,要么就对胰岛素的功能产生了弹性。在任何一种情况下,咖啡都会增加 胰岛素抵抗会破坏体内的葡萄糖水平。
高水平的胰岛素会损害肾脏,神经系统,甚至视力。
如果有糖尿病,控制咖啡摄入量。不含咖啡因的咖啡对于那些不能每天喝咖啡的人来说是一种选择,但它必须适度饮用。关于不含咖啡因的咖啡对糖尿病的影响的研究是自相矛盾和不确定的。
如果没有糖尿病,但有糖尿病家族史,那么经常饮用不含咖啡因的咖啡可能有助于延缓糖尿病的发生,甚至可以防止患上糖尿病。