黄瓜对糖尿病有好处吗

　　糖尿病最为主要的影响因素就是饮食。由于糖尿病是一种代谢性疾病，且血糖的一个主要来源就是食物。所以，控制饮食，降低饮食中的碳水化合物水平，对控制糖尿病的发展极为重要。而黄瓜作为一种常见且含糖量十分低的食物，含糖量不到5%，是非常适合糖尿病患者。
 

 

　　那黄瓜对糖尿病有哪些好处呢？

 

　　预防心脏病和中风

 

　　黄瓜中含有的黄酮类化合物可以减少许多与糖尿病相关的危险因素，如心脏病、心肌梗死、中风等。加速动脉粥样硬化是长期糖尿病患者心血管并发症发生的主要原因。经常吃黄瓜可直接抑制动脉粥样硬化过程，从而保护个体免受这些非传染性疾病的侵袭。

 

　　预防肾脏疾病

 

　　黄瓜水分含量丰富，水分含量接近95%。保持水分是糖尿病预防体内葡萄糖积聚最重要的步骤之一。水从体内排出多余的血糖，高水平的血糖会增加糖尿病患者脱水的风险。

 

　　糖尿病患者长期脱水会导致肾脏损伤或神经损伤。此外，水化还会导致体重下降，这反过来又会减少因肥胖而患糖尿病的机会。

 

　　帮助减少胰岛素抵抗

 

　　黄瓜是一种低血糖蔬菜，每100克含有很低的卡路里。因此，它有助于容易获得饱腹感，并防止消费过量的食物。这反过来又会导致体重下降和减少胰岛素抵抗。

 

　　血糖水平不会上升

 

　　黄瓜的血糖指数为15，因此，吃黄瓜有益于糖尿病患者，因为它不会提高血糖水平。黄瓜碳水化合物含量低，一杯新鲜切碎的黄瓜含有近4G的碳水化合物，因此，食用黄瓜是非常可取的。

 

　　富含膳食纤维

 

　　黄瓜含有近2%~3%的纤维。可溶性纤维减缓了血糖的吸收，从而提高了血糖水平，而不溶性纤维降低了患2型糖尿病的风险，这对糖尿病前期患者是一件好事。

 

　　黄瓜皮富含膳食纤维，这再次减少了血糖水平在身体里。