健康专家断言,糖尿病是一场“全球健康危机”,因为糖尿病是一种无法治愈的疾病,目前国内糖尿病患者超过一亿多。所以很多专家研究维生素a对糖尿病的影响,那么糖尿病能吃维生素a吗?
糖尿病能吃维生素a吗
如果你对维生素A不太熟悉,你可能会想知道它是什么以及它对一般人有什么好处。维生素A实际上是“一组脂溶性维甲酸,包括视黄醇、视网膜和维甲酸酯的名称。”
用外行人的话说,维生素A是一组物质,在水果,蔬菜,鸡蛋和一些特定的肉类中发现,例如,帮助你看这篇文章。它还帮助你的身体消除毒素,通过加强你的免疫系统。
这只是维生素A是必需维生素之一的两个原因。以下信息将有助于阐明维生素A对糖尿病患者的益处。
目前的研究表明,胰腺内负责制造胰岛素的细胞被称为β细胞,“含有大量的维生素A细胞表面受体”。
这对糖尿病患者意味着什么?总之,这意味着维生素A可能对β细胞产生胰岛素有积极的影响。
现在让我们来看看健康专家认为这个过程是如何工作的。你现在知道胰岛素告诉身体如何处理葡萄糖。你可能不知道细胞表面受体是如何在葡萄糖的产生和分配中起作用的。如果是这样,下面是如何。细胞表面受体是“介导细胞与外界沟通的重要蛋白质”。你可以把细胞表面受体看作是胰腺内细胞动作的调度者。
有关糖尿病患者及其各自维生素A水平的较早的研究已经揭示了有趣的发现。例如,在20世纪初,各种医学专家发现“糖尿病患者血液中胡萝卜素含量增加”。
胡萝卜素是“几种橙色或红色”色素中的一种,它赋予植物颜色,包括一些蔬菜和水果。β-胡萝卜素,另一方面,是“深绿色和深黄色”色素,使一些水果和蔬菜的颜色。身体将两者转化为维生素A。
更具体地说,在1929年和1930年,研究人员发现,“在糖尿病和黄原病患者中,糖尿病似乎比那些没有高胡萝卜素血症的患者更严重,更难以控制。”在统计方面,研究人员发现,“当时研究的500例糖尿病患者中,有85%的胡萝卜素值高于正常值。”
正如你所看到的,还有很多关于维生素A及其对糖尿病患者的影响的知识有待进一步了解。
如何使用维生素A治疗糖尿病?
如前所述,维生素A是必需的维生素。这意味着每个人都需要它。每个人每天到底需要多少维生素A?这取决于许多因素。然而,美国国立卫生研究院的代表提出了以下建议:
建议14岁及14岁以上的人摄入维生素A的摄入量在每天700至900微克(MCG)的视黄醇活动当量(RAE)之间。
建议护理妇女的摄入量在1,200至1,300 Rae之间。
建议对14岁以下的婴儿和儿童采用较低的数值(“膳食补充剂办公室-维生素A”,2013年)。
糖尿病患者和一般没有摄入足够维生素A的人可以通过使用补充剂(如复合维生素)和在饮食中添加含有大量维生素A的食物来确保获得推荐量。然而,应该事先与医疗保健提供者讨论如何改变饮食。
富含维生素A的食物包括但不限于牛奶、奶酪、鱼和器官肉,大多数叶子和色彩鲜艳的蔬菜和水果,如杏和瓜。这些食物的每一餐中维生素A的确切含量通常可以通过参考饮食和营养导向的网站来找到。此外,这些信息通常被添加到罐装食品、盒装食品、冷冻食品和包装食品的标签中。
总之,糖尿病仍然是一种不治之症。然而,上述研究表明,通过维生素A和其他研究,它可能变得像普通感冒一样容易治疗。