为治糖尿病吃3年的苦荞面，结果如何

自从确诊了糖尿病，广州小伙坚持自制苦荞麦面，因为听说吃苦荞麦面能控制血糖。苦荞本身是粗粮，血糖生成指数低，膳食纤维含量高，用其当主食吃，可以延缓餐后血糖上升的速度。但是天天吃苦荞麦，营养单一，会导致身体营养不均衡，缺乏修复神经细胞的原料，可能会致使神经病变的发生率增高。糖尿病患者应该注意限制特别升高血糖的食物，不必为了血糖而当苦行僧。那控制血糖怎样吃粗粮呢？一，多样的选择。谷类如玉米，紫米，燕麦，荞麦，杂豆类如赤豆，芸豆，绿豆，豌豆，鹰嘴豆，薯类如土豆，红薯，山药都是适合糖尿病人吃的粗粮。二，注意自我感受。比如有些糖友吃完豆类出现腹胀，胃酸，排气多，可能是消化能力较弱，可以换成容易消化的杂粮，比如燕麦。三，合适的量。糖友应该根据自身的血糖的情况来反推应该吃多少主食。